三月三，吃鸡屎藤。

这个应该是北海最为鲜明也最为稳固的地方传统特色了。以前还有二月十九吃糖饭，现在已经少不见闻。至于夏至吃狗肉，争议是越来越多。

准确地说，三月三吃的不是鸡屎藤，而是糖水。

网上都说鸡屎藤因为味道臭似鸡屎而得名，其实是扯淡。这种植物在北海农村周边很常见，小时候一到时辰就迫不及待吆喝小伙伴们集队撒野采摘，但从来没听过大家说臭得像鸡屎，相反这玩意很有一股清香的味道。有段时间曾经高度怀疑是不是放坡鸡喜欢到那儿拉屎所以才这么戏称。

小时候之所以这么积极，是因为把它扯下来之后摘叶洗净和大米舂磨成粉（现在多是挤汁直接跟面粉一起糅合），然后和成面团切条煮成糖水——清甜清甜的、香甜香甜的，虽然卖相不大好看。

长大之后对糖水已经不再垂涎，但三月三吃鸡屎藤依然雷打不动。原因无它，健康养生。

农历三月三是广西的法定假日，唱山歌、抛绣球，想念刘三姐。

但北海市没有三月三歌节的味道。说起来也惭愧，这个城市缺乏歌舞的文化传统。合浦县是有“老杨公”的山歌曲调，但它那慢悠悠的单调节奏让如今的年轻人昏昏欲睡。

农月三月三通常是在公历的三月底四月初。这个时候的北海，春光明媚阳气勃发。但随之而来的，却是湿气交织水雾朦胧。按照本地的自然气候特点，这个时候需要身体祛湿了。

鸡屎藤的最大功效，就是祛风除湿。当然还有其它功效，但北海人认的就是这一点。

和鸡屎藤齐名的，还有北海的一句俗语：“清明谷雨，冷死老鼠”。普通话念起来有点别扭，北海话读起来很有气势也很有韵味。

这句话说的是倒春寒。清明如果撞上倒春寒，十有八九会冷得惨烈。并不是说天气会很低，而是夏天骤然跌至冬天那般的气温突变。猝不及防和轻率大意之下，很多人会因此中招生病。

所以北海春天一定要捂，宁可出汗不可受凉。尤其是老年小孩，更加要春季不可轻易减衣。

由此想到外地人在北海买房。

北海的自然气候和地理环境确实适合越冬养老。尤其，北海是一个三面临海的城市，大自然的净化能力更是得天独厚。关于这一点，广西的防城港、广东的湛江和惠州，甚至海南的三亚，都是有所不及——先别质疑这个，不妨对比对比各个城市的地图模样。

但对于许多外地人来说，北海是一个远方的城市，是一个和家乡气候环境差异明显的城市。

一个很现实的问题：在北海越冬养老，是入乡随俗呢？还是保留家乡习惯？

客观地说，两边都不可靠。举个简单例子：无辣不欢的人来北海只吃本地菜，初期必然高度的不适应。因为北海属于粤菜区域，炒菜不放辣椒。

所以，来北海就立即入乡随俗，很容易水土不服。

如果吃惯了辣椒的来北海依然高度坚持呢？

麻烦也许会更猛。一个地方的衣食习惯，是经过长时间的自然气候环境考验的。骤然间抛弃它、对抗它，后果可想而知。

因此，标准的答案应该是：尊重当地的环境，根据自己的情况灵活调整。

问题来了：在尊重之前，你得充分了解当地的情况。比如说，假如不曾听说过“清明谷雨、冷死老鼠”，一见到天气热了就忙不迭收起冬衣——结果会如何？

沙虫是北海的美味佳肴，但如何食用是一个神秘的简单问题。如果没有本地人的言传身教，外地人想自行烹饪享受，真的不容易。

类似的还有回南天的应对、海边的防潮、节气的变化适应……等等，都需要积极的、快速的探索和了解。

那么，跟本地人住在一起呢？还是住在外地人聚居的小区？

来北海买房之前，这个问题真要好好琢磨。